Beschrijving
Weingut Leth, opgericht in 1960, is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde wijnproducenten in de regio, met een sterke focus op kwaliteit en traditie, terwijl ze tegelijkertijd innovatieve technieken toepassen om hun wijnen te verbeteren.
Gelegen in Fels, Wagram, ongeveer 50 km ten oosten van Wenen. Het löss-terroir zorgt ervoor dat er geen irrigatie nodig is voor de wijnstokken. De handmatige oogst is zeer selectief, waarbij alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor de topwijnen van het wijnhuis.
Het doel van dit wijnhuis is duurzame wijnbouw van topkwaliteit. Om dit te bereiken heeft men gedurende 25 jaar geen gebruik gemaakt van herbiciden en gedurende meerdere jaren geen gebruik van insecticiden. De plantbescherming tegen plagen is geminimaliseerd tot het absolute minimum en er wordt optimaal gebruik gemaakt van het voordeel van het löss-terroir. De handmatige oogst is zeer selectief, waarbij alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor de topwijnen van het wijnhuis.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
In de neus delicate aroma’s van steenvruchten en subtiele nuances van citrus, elegant verweven met een lichte kruidigheid. Verfrissend en sappig in de mond, prachtig in balans gebracht door een verfijnde zuurgraad. De afdronk is mineraal en aanhoudend.
Een heerlijke wijn als begeleider van licht eten, asperges, gegrild vlees, salades en gestoomde forel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.